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食材
高筋面粉，坚果，果干
制作步骤
1. 将果干和坚果以外的食材放入一个较大的容器中，混合成一个湿软的面团，然后再加入果干和坚果搅拌均匀。
2. 将容器封上保鲜膜，加个盖子，套上大塑胶袋系紧袋口，放至室温发酵12-17个小时（不要超过20个小时）。
3. 案板上撒适量的高筋面粉，将发酵好的面团取出，表面也撒一层面粉，用刮板将面团左右、上下对折，排出里面的空气，翻转面团稍整成圆型，确保表面有一层干面粉，面团垫着烘焙纸，放入砂锅中（或铸铁锅），盖上湿布，放在温暖的地方再次醒发至少1个小时以上。
4. 将醒发好的面团取出，把砂锅先放入烤箱中，烤箱转上下火220度先预热10分钟，接着再将面团放回加熱好的砂锅中，进烤箱烤20分钟。
5. 20分钟后将盖子取出，继续烤约10分钟至表面上色，即可取出。
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做法步骤
1· 加入小麦粉，可可粉，酵母，牛奶，白糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
2· 紫薯切成片上锅蒸熟加入白糖，碾压成泥
3· 麻薯:加入糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，搅拌成糊状，上锅蒸
4· 将刚才蒸好的紫薯和麻薯分成大小相同的小剂子
5· 将分好的麻薯，紫薯馅，用麻薯馅皮包住紫薯馅
6· 将放在一旁的欧包面皮也分成小剂子
7· 将欧包面皮抱住刚才的麻薯紫薯面皮，然后划上划痕
8· 放入烤箱180摄氏度30分钟，具体情况看自己家的烤箱脾气哦
欧包是一种时尚的包包潮流，它的设计风格兼具简约和实用性。欧包注重细节，采用高品质的材料，制作精良，让人们在日常生活中既可以展现时尚的品味，又可以满足各种场合的需要。
欧包的外观设计简洁大方，不张扬却又别具一格，符合现代人的审美需求。欧包的内部设计也是非常人性化的，可以容纳各种物品，而且还有多个小袋子和隔层，方便分类储存，让你轻松找到所需物品。
欧包的材料也非常考究，采用高品质的皮革和纺织品，精湛的工艺和选材，让欧包的质感非常出色，手感细腻，不易磨损，保持长久的美观。
欧包不仅适合日常生活，也非常适合商务和旅行。欧包的设计风格简约大方，非常适合商务场合，而且容量适中，可以轻松装载各种必需品。欧包的轻便设计也适合旅游，让你轻松携带，无需担心行李过重。
欧包是一种时尚、实用、高品质的包包，适合各种场合和不同年龄层的人群。欧包的设计风格简约大方，细节精致，是你展现时尚品味的最佳选择。
一般一个小欧包100g左右，不加馅儿的大概200多千卡，差不多是4两米饭；带上蜜豆啊巧克力啊之类的馅料，得有300大卡左右了，差不多是6两米饭，这热量真的不算低。
食材清单：高筋面粉 、 黑加仑酵母菌液 、 高筋面粉 、 全麦粉 、 细砂糖 、 红燕子酵母 、 水 、 黄油 、 盐 、 墨鱼粉 、墨鱼肠 4根 、 马苏里拉芝士 、 研磨黑胡椒碎 、 孜然 、 黄油 、 七味辣椒粉 适量 、 披萨草 适量 、 干欧芹碎 适量 、 百里香碎 适量 、 盐
烹饪步骤
步骤1
菌液与面粉混合，室温3小时，冷藏发酵12小时，如果没有菌液可以用水替换，并加入0.1G的红燕子酵母
步骤2
准备好所有材料
步骤3
将酵母放入水中，自我分解5分钟
步骤4
倒入面粉 全麦粉（是纯全麦粉不是预拌粉哈）墨鱼粉 液种 糖
步骤
中速搅打到出粗膜，有一定筋度 加入黄油
步骤6
中速讲黄油完全吸收后，加入盐， 高速搅打3分钟 因为有全麦粉 ，不能达到完全扩展
步骤7
整理面团，摊平发酵 27度， 75湿度 80分钟
步骤8
分割4块 拍扁 卷起 27度 75湿度 松弛30分钟
步骤9
擀开
步骤10
放入墨鱼肠 马苏里拉芝士
步骤11
撒上孜然和黑胡椒粉 卷起收口朝下 33度 75湿度 发酵45分钟
步骤12
将软化的黄油打发蓬松
步骤13
放入各味调料 拌均匀 放入裱花袋备用
步骤14
当中切口 挤入调味黄油霜
步骤15
预热烤箱时候，放入一烤盘水制造蒸汽 上210 下190 烘烤到第6分钟撤走蒸汽， 共烘烤18分钟即可出炉
冷水（现在水够冰了）加入酵母，摇晃使酵母溶解在水里
倒入高粉、全麦粉及细砂糖和盐，启动搅揉至出粗手套膜
干果可以根据自己的喜好去做出更换，蔓越莓干制作之前提前泡入水中半小时（朗姆酒更佳）
面团出粗手套膜的时候加入核桃和蔓越莓干继续搅揉至均匀，并进入一发阶段
一发完成后把面团分割成三份，小折叠放入发酵篮中。并套上保鲜袋放入冰箱冷藏一夜，隔天拿出视情况看看是否需要继续室温二发
面团发酵至两倍大小倒扣出并做划包处理，划割上你喜欢的纹路即可
欧包通常指的是欧洲面包，其形态各种各样，有的欧包比较硬，被人开玩笑说可以当做凶器使用。现在市场上所常见的欧包大多数是软欧包，这样的面包比较好咀嚼，吃起来十分美味