1、看：真皮表面有比较清晰的毛孔、格纹，黄牛皮有较均匀的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔
2、摸：用手触摸皮革表面，如果感觉柔软细腻丰满且富有光泽则是真皮，一般PU PVC表面发涩、死板
3、闻：真皮材质都有淡淡的皮革气味，而人造革都有比较刺鼻的塑料气味
4、烧：我们也可以拿一点皮料烧一烧。真皮纤维在点燃之后会发出毛发气味并且不结硬疙瘩，相反则是人造革
5、抠：用指甲抠皮，如果恢复很快并且没有痕迹则是真皮，反之则是人造革
视觉鉴别法：真皮革面有较清晰的毛也、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。
手感鉴别法：即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。
气味鉴别法：真皮具有很浓的皮毛味而人造革具有很强和刺激的塑胶味。
这是我以前的回答：希望能帮到你： 判断是不是真皮太难了。你不是专业人士，不想误导你。即使是我，做成成品后有些材料也得看上半天甚至还不能分辨出来。 首先，好的真皮（如全粒面小牛皮、自然摔、粒面纳帕等）它们在只经过染色和表面修色处理，没有涂料履盖，其纹路是自然形成的，所以在局部总会出现小小差异甚至瑕疵（不含成品后期伤痕），如果不专业恐怕很难看出来。而人造革的纹路是压出来的，其纹路可以说是完美，几乎不可能有瑕疵，否则就是不合格品。“巧夺天工”其实并非“天工”。要说手感、气味的差别，人造革都可以瞒天过海，要分别出来反正我没那分自信。如果你能通过上述方法能确认是真皮那就一定是真皮。 其次，如果不是粒面皮，而是涂料比较重的修面皮，甚至表面明显有一层金属或塑料膜，更难识别，一些头层皮料因为表面瑕疵或者伤痕，经过补残和压纹以后，纹路也会几尽完美，而一些二层皮（牛二层）或者猪牛羊头层经过覆膜或者贴膜以后，表面会有一层金属或者塑料膜，主要是起装饰和提高利用率的作用。这些人造革都可以做到，所以从表面上非专业人士很难分辨是不是真皮。 最容易的方法是从皮料的反面或者横截面来看。真皮截面紧实而不显泡沫，反面纤维似剔牙后的鸡肉丝感（呵呵这比喻很恶心）或者麻袋丝，有些反面纤维是因为压得太重是看不到的，用指甲刮一刮就会出现，不同的真皮种类粗细不一。而人造革的纤维却象头发丝或者没有纤维。 有些鞋和包，它的皮料没有包边也没有涂上边油，很容易看到横截面和底部，这很好识别，百分之九十九是真皮。问题是，做成成品后，一般是会卷边的，这就很难识别了。 就这些了，希望能帮到你
辨别方法如下：
1、看毛孔：
真皮表面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。
2、看革面：
天然的革面有自己特殊的天然花纹，革面光泽自然，用手按或捏革面时，革面无死皱或死褶，也无裂痕；而人造革的革面很像天然革，但仔细看花纹不自然，光泽较天然革亮，颜色多为鲜艳。
3、看切面：
真皮的切面是不规则纤维组成，上下层无什么变化，人造皮则能清楚的看出像夹心饼一样一层层的不同材料。
4、滴水：
在皮面上滴几滴水，稍等几分钟，看水滴能否渗进皮革里面，如能渗进去是真皮，人造革/PU是渗不进去的，因为真皮的透气性与人造革/PU有很大差别。
5、五金：
五金是判断一个真皮包包好坏的重要标准。一般质量好的包包，它的五金光泽鲜亮厚实，没有瑕疵，特别是拉链，好的工厂用的拉链手感拉起来顺畅，润滑而有劲道。
外观：真皮表面有清晰的毛孔和皱褶，牛皮毛孔均匀，牦牛皮毛孔粗大稀疏
触摸：用手触摸皮革表面。如果感觉柔软、细腻、丰满、有光泽，那就是真皮
气味：皮革材料有微弱的皮革气味，而人造革有刺鼻的塑料气味
扩展知识：
真皮是使用动物的皮制作加工而成的，概念上相对于人工使用化学纤维材料制成的人造革。市场上所说的真皮一般是头层皮、二层皮、合成皮三种之一。三种皮的价格依次递减。
对比鉴别真皮、合成革（人造革、合成革是指通过不同树脂原料和各种加工助剂经不同加工工艺生产的具有天然皮革的一些特性的产品，也有人称之为人工皮革、仿真革；人造革与合成革尚未有明确、统一的定义，因此也有人将二者不加区分，统称为合成革。笔者认为二者名称均是相对天然皮革而言，对大众来说，二者名称无区别。）就显而易见了。另外，合成革也就是还有以下特点：
1）、用手指按压革面，没有明显的毛孔皱纹，如按压后有皱纹，也不会明显自然消失。
2）、革面无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。
3）、剪下边角燃烧，有味，但非毛发的焦臭味。
1、手指法；用手指将皮按下，表面会有细小的皱纹。当手指抬起时，皱纹立即消失的是真皮。人造革和合成革是没有皱纹。
2、用水法；在皮料上滴一点水，再把水渍擦干，摸上去有粘粘湿手的感觉，则是真皮。
3、观感法；拿皮料的正面，用眼睛仔细观察，真皮有毛孔，而人造革是没有毛孔的。看皮料的反面，寻找没有折的部位，如果是基布的，必定是人造革或合成革。
鉴别包包背带是否是真皮的，最简单的方法是观、嗅、烧等。
观能看出是否是真皮。烧能通过火烧鉴别是否是真皮。嗅能闻出皮革的味道。
1、手摸即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。用手指按压革面，没有明显的毛孔皱纹，如按压后有皱纹，也不会明显自然消失。
2、眼看真皮革面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。革面有无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。
3、鼻嗅凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。
4、点燃从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮。剪下边角燃烧，有味，但非毛发的焦臭味。皮鞋保养小常识：1、皮鞋如发现泛霜，可用纱布或棉花沾少量温水，擦净鞋面的白色霜，放在通风处晾，然后擦上少量鞋油保存。2、皮鞋应使用松软的布或软毛刷轻擦保洁，用专用鞋油保养，以免鞋油与皮面发生反应，造成变色或损坏皮质。3、磨砂皮鞋面请勿擦鞋油、水刷，应用专用清洁剂，用刷子顺方向轻刷或使用专用橡皮鞋粉清洁。4、油皮鞋面是经过油浸泡过的，保养时可用干布或专用品进行鞋面清洁。
5、香蕉皮趋去污法：取几个香蕉皮，用它擦试皮鞋上的油污，可使皮面洁净清新，因为香蕉皮里含有单宁的成份，单宁能去除油污。
1：首先看外观。看看是否有毛孔，如果没有一点毛孔，那就有问题了。
2
然后看手感。真皮应该光滑细腻且有弹性，用手按一下，周边应该有皮纹散开线。
3
第三看一下裁边。有时正常做的真假难辨，我们就可以看一下切面如何，一般真皮的切面较为松散，而假革的则因为是机器压制，比较紧密。再看看背面，真皮背面没有什么纺织物，而假皮有时会加一层纺织物增加拉力。
4
第四闻气味。真皮点燃后应同毛发点燃的气味相仿，而且燃烧彻底，用手可以捏成粉末，但假皮多是化工材料，燃烧后会结块，燃烧不彻底。
真皮分为头层皮和二层皮、垃圾皮，两类、下面我们先介绍下什么是头层牛皮。我们采取、一看、二摸、三捏、四闻的方法四步就可以鉴别95%以上的皮革是否是头层牛皮。这个方法避免了传统的鉴别方法的诸多弊端，比如“烧”啊、 “浸水”啊等等~这些方法虽然有效但是不适用。
1.所谓“一看”是说我们拿到一件皮具首先看看它是否有头层牛皮应该有的不规则的纹路，毛孔，光泽等。
2.硬牛皮虽然捏不动表面的毛孔还是看的很清楚的，
3.表面的光泽是假皮所不具有的，当然有的时候牛皮表面光泽也不太明显又不适用“捏”的方法、当然毛孔还是很清晰的。 、我们可以采取“折”的办法、一角轻轻往里折一下就可以看到细细的不规则纹路、而假皮或者二层皮通常不会有这个褶皱。而是很圆滑
5.能看到皮革的截面最好，头层皮很明显的可以看到紧凑的截面组织、反面一般是毛面
6.“闻”人造革的味道有类似塑料的刺激性气味。真皮的味道比较特殊。我们可以先去弄些真皮闻闻看、有人说是异味。有人说是清香。其实闻到不同的味道是因为各人的味觉系统差异、以及对味道意识的不同而形成的。我们姑且说是一种真皮的清香味道吧。但是这条也不是绝对的。 因为有的包包会使用一些有刺激气味的胶水。这也会影响味觉的判断