1、在顾客心智中的地位
2、市场容量
3、是否可开发自动化设备
4、可标准化程度
5、是否有原料局限
6、是否适合外卖
餐饮行业这两年流行一个词，叫“单品为王”，很多餐饮人也都在谈论这四个字，但谈的热闹归热闹，真正具体到执行层面，很多人就会犹豫和退缩，最终真正敢于坚决做单品的餐饮老板，少之又少，为什么？因为单品为王需要挑战一个传统的餐饮思维，对很多人来说，风险太大，难度系数太高
常见的有酸菜鱼、牛蛙、三汁闷锅等等，这些都是今年大火的单品，单品之所以能成就一家店，在大家眼里，这些单品都属于在传统餐厅里的大菜了，价格也不便宜，但都是每次必点的系列，一家店一道菜也不为过。单一产品战略已经成为餐饮业的发展趋势。
餐饮单品的成本核算主要取决于原材料，调料以及人工，作为主要的成本，但是作为一款产品，它涉及到店铺前期所投入的装修费以及各项投入，所以他的成本不能做到很精确化的核算
以下是一些可能的经营模式：
专卖店：专门经营某一种菜品或食品，比如汉堡店、甜品店、火锅店等。这类店铺通常以特色产品为卖点，通过提供高品质、标准化的产品和服务来吸引消费者。
小吃店：经营当地特色小吃或传统美食，比如煎饼果子、肉夹馍等。这类店铺通常以亲民的价格和地道的口味吸引消费者，可以在繁华的商业区或人流量较大的地方开设。
主题餐厅：以某一特定主题为背景，提供相关的菜品和服务，比如动漫主题餐厅、音乐主题餐厅等。这类店铺通常以独特的氛围和文化内涵为卖点，吸引消费者前来体验。
快餐店：提供快速服务、价格实惠的餐饮服务，比如麦当劳、肯德基等。这类店铺通常以便利、快捷和实惠为卖点，适合忙碌的人群和年轻人消费。
饮品店：提供各种饮品，比如咖啡店、茶馆、果汁店等。这类店铺通常以休闲、放松和健康为卖点，提供舒适的环境和优质的饮品来吸引消费者。
在经营单品店时，以下是一些可能的注意事项：
强化品牌形象：在单品店的经营中，品牌形象至关重要。要注重品牌建设，塑造独特的品牌形象和口碑，从而吸引消费者的关注和信任。
优化产品品质：在单品店的经营中，产品品质同样至关重要。要注重食材的采购和品质控制，提供高品质、美味的食物和饮品，以满足消费者的需求和期望。
创新营销策略：在竞争激烈的市场环境中，单品店需要创新营销策略来吸引消费者的关注和认可。可以通过社交媒体宣传、品牌推广、活动策划等方式来提高知名度和影响力。
服务质量提升：在单品店的经营中，服务质量同样至关重要。要注重员工的培训和管理，提供优质的服务和良好的消费体验，从而吸引消费者的多次光顾和口碑传播。
合理控制成本：在单品店的经营中，成本控制同样重要。要注重成本的核算和管理，合理控制食材成本、人力成本和运营成本等，以提高盈利能力。
总之，在单品店的经营管理中，需要注重品牌形象、产品品质、营销策略、服务质量以及成本控制等方面的优化和提升，以适应市场的变化和消费者的需求，提高店铺的竞争力和盈利能力。
1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。
2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
中式快餐的种类
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等。
第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
首先是 iPhone 12 排名所有手机的销量第二，这是让人比较意外的，因为今年的 iPhone 13 系列已经正式发布了。iPhone 12 是去年发布的机型，在今年的销量却依旧如此强悍，这是其它机型都很难做到的。
1. VM品牌单品是一种高端时尚品牌的单品，具有较高的品质和设计水平。2. VM品牌单品之所以能够得到广泛的认可和青睐，一方面是因为其注重品质和设计，另一方面也与其品牌形象和市场营销策略有关。VM品牌在市场上一直保持着高端、时尚、品质的形象，同时也注重与时俱进，不断推陈出新，吸引了众多消费者的关注和喜爱。3. 除了品质和设计方面的优势，VM品牌单品还有着广泛的适用范围和搭配方式，可以满足不同年龄、不同风格的消费者需求，因此在市场上具有较高的竞争力。
全国餐饮连锁店排名是肯德基KFC、麦当劳、真功夫、德克士、必胜客。 推荐肯德基KFC、麦当劳、真功夫。
1、肯德基KFC 肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。
2、麦当劳 麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。 另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
3、真功夫 中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
1、Chanel(香奈尔) 法国 1913年
2、Estee Lauder(雅诗兰黛) 美国 1946年
3、Lancome(兰蔻) 法国 1935年
4、Elizabeth.Arden(伊丽沙白.雅顿) 美国 1910年
5、CHRISTIAN DIOR(克里斯汀.迪奥) 法国 1946年
6、Clinique(倩碧) 美国 1968年
7、Guerlain(娇兰) 法国 1828年
8、Biotherm(碧欧泉) 法国 1950年
9、Clarins(娇韵诗) 法国 1954年
10、Shiseido(资生堂) 日本 1872年
一、小肥羊
百胜(中国)投资有限公司
二、小尾羊
内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
三、草原牧歌
内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
四、3000浦
内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司
五、鲜羊城
内蒙古鲜洋城餐饮管理有限责任公司
六、巴仕火锅
内蒙古蒋仕巴仕餐饮管理有限公司
七、草原往事
内蒙古草原往事餐饮有限公司
八、暴躁熊猫
内蒙古龙景信息技术服务有限公司