1、用陈醋或者米醋来洗一下被染的地方;
2、用彩漂来洗,洗去染上颜色,保留原有颜色 ;
3、将被染色处用水打湿,再将食用盐涂满,再用手反复轻搓,被染之色便没了,再用清水清洗即可。日常简单护理:1、一双皮鞋最好隔天穿一次。因为皮鞋穿了整日之后汗水会令鞋内产生湿气,回家后应将皮鞋放在阴凉通风处晾干,以防滋生细菌。2、平常穿着皮鞋后,应用鞋布或软毛擦去尘。鞋跟与鞋身的隙缝位置,则可用尖头刷子擦除尘垢,然后放入鞋撑,防止皮革变形。如没有鞋撑,可放入报纸代替。3、若皮鞋弄湿了,应用干布吸去皮鞋的水份,后放在阴凉通风处让皮鞋自然风干,千万不要把湿了的鞋放在太阳下曝晒、冷气旁边或用风筒吹干,否则容易出现爆裂现象。清洁皮鞋时切忌用水洗和接触化学溶剂。
1、牛肉(牛腱子)冲洗干净后一切为二,浸泡冷水中约20~30分钟去除血水。然后冷水入锅加入几片姜片焯水,水开后煮2分钟左右。卤牛肉要用牛腱子比较好不容易散掉,而且横着切开有美丽的花纹,口感也为最好。肉选好后冲洗,去掉表面的脏物;浸泡在清水中约半小时,去除污血杂质。
2、捞出后用冷水冲洗干净浮沫。牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血沫和异味,焯水后用冷水冲洗,可以让肉质更紧实。
3、煮锅加入老卤水,加入适量清水,再加入盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜片和大葱大火煮开。关于香料的问题可以根据自己喜好加入草果、山奈、陈皮、白芷等等。
4、将牛腱子放入锅中,再次大火烧开后转小火继续慢慢煮。水要一次加足,若是中途发现水少,应加开水。
5、牛腱子一共煮1小时关火,这个煮的时间根据买的牛肉和自家灶具火候调整,以筷子能够轻松插透为宜,然后放入卤水中浸泡过夜。卤制时间不宜过长,否则没有嚼劲,而且容易切碎,以筷子能够轻松插入为准。
6、卤水过滤掉各种调料,留一些放入保鲜盒,待凉透后冷冻保存。
7、卤好的牛肉切片可以直接食用,也可以调酱汁沾食。我一般沾食的酱汁为蒜泥、生抽、陈醋、辣椒油、白糖搅拌均匀即可。
1. 锅内倒入适量清水,放入核桃,大火烧开;2. 将一个小碗倒入1勺食用油,把烧开的核桃放入小碗,可调入少许食盐,调成猪油香;3. 煎锅里入少许油,把小碗里的馅料倒入煎锅中,将油煎至金黄后即可盛出;4. 将用厚纸或者薄纸厚晕20分钟,在其上放上煎好的核桃,轻轻捏扁,即可出锅。
纸皮馒头,又称为千层馒头。具体做法如下:
第一步,面粉一千克,加入发酵粉30克,清水1500克,把面团揉成光滑的面团盖上保鲜膜,醒发两小时。
第二步,等面团发至两倍大大小,将面团放入案板当中揉搓均匀光滑,再案板上摊成薄薄的一片,在上面刷上适当的食用油,然后将面团卷起揉成馒头。
第三步,馒头在案板上醒发半小时,然后放入锅中开始蒸蒸半小时,之后从锅中取出这样纸皮馒头就做好了。
用料:
面粉500克
鸡蛋1个(蛋液共50克)
盐3克
水150克
玉米淀粉适量
步骤 1
面粉500克,加入3克盐,一个鸡蛋,调匀。分多次加入水,调至无干粉状。
步骤 2
揉成软硬的面团后盖上拧干的纱布,静置半小时左右。
步骤 3
用力揉成光滑面团。
步骤 4
取4分之一,揉一会儿后将其擀成大的面皮。为了防止面团粘在擀面杖上,洒上少许玉米淀粉,擀薄了口感才好。
步骤 5
将面片像折纸扇似的折几下,用刀切出所需形状即可包上馅了
不想手揉的话可以将体力活交给厨师机或面包机。
这面团用了200克面粉、一个鸡蛋(46克)、1.6克盐、60克水,用松下面包机一个饺子皮功能,15分钟。
用厨师机M6三四档几分钟更轻松,不像面包机水少了揉着累。
食材:春饼皮适量,糯米150克,香菇4颗玉米半根。枇杷鸡腿三根。生抽一勺,老抽一勺,胡椒粉3克,葱姜蒜少许。
做法:
1、糯米洗净后提前浸泡20分钟,香菇切碎、鸡腿肉切碎、葱姜蒜切碎备用。
2、锅中倒油烧热,先放入葱姜蒜炒香,然后放入鸡腿肉炒至变色,再将玉米和香菇放入锅中,炒匀后放入三克白胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽和少许盐调味。
3、糯米泡好后倒入电饭锅中,然后倒入300毫升的清水和炒好的香菇玉米鸡腿肉丁,按下煮饭键将其煮好。
4、煮好的糯米饭用铲子铲松,然后尝一下味道,根据自己家人口味的咸淡,再进行二次调味即可,放了一些提味的香葱。
5、取一张春饼皮,将糯米饭团圆后放在春饼皮上,慢慢收口捏紧,吃的时候放蒸锅里面蒸一蒸就能吃了
材料:糯米100克、香肠少许、虾皮少许、葱少许、青豆少许、香菇三个、面粉100克、开水65克
做法:
1、(先将面粉100克,开水65克搅拌成团,放一边盖盖备用)
糯米100克泡5个小时,取一盘子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少许水。
2、上笼蒸15分钟。
3、准备原料香肠少许,虾皮少许,葱少许,,香菇三个全部切碎,青豆少许。
4、锅里放油,下入虾皮少许,葱少许炒香。
5、再下入香肠少许,香菇三个青豆少许。
6、最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克盐搅拌好就行了 。
7、面团分成小剂子,取一个擀圆,包入馅料,上锅蒸10分钟。完成。
制作越南米纸皮是一项简单而有趣的过程,以下是一种常见的做法:
材料:
- 越南米纸皮:可以在亚洲超市或线上购买到
- 温水:适量
操作步骤:
1. 准备工作:将越南米纸皮放在工作台上,并准备一个宽口碗装满温水。
2. 浸泡米纸皮:将一张越南米纸皮轻轻放入温水中,浸泡约15-30秒,直到它变得柔软并能够弯曲。
3. 摆放米纸皮:将浸泡好的米纸皮取出,轻轻晾干一下,然后将其平放在准备好的工作台上。
4. 添加食材:根据个人喜好,在米纸皮的中心位置放置想要的食材。常见的选择包括生菜叶、新鲜蔬菜(例如胡萝卜丝、黄瓜丝、泡菜)、香草(例如泰国香菜、薄荷叶)、调味肉(例如虾、烤鸡、牛肉)和豆芽等。
5. 包起来:从米纸皮的底部开始,将其向上卷起,用手指轻轻压紧食材,确保包裹紧密。当卷到中间时,将两侧的边角折叠进去,然后继续卷起至顶部。
6. 完成:米纸皮卷起后就完成了。你可以再次用温水略微浸泡一下,这样更容易吃。
7. 蘸酱料:越南米纸皮通常需要蘸着酱料才更美味。常见的酱料包括花生酱、甜辣椒酱、蒜蓉辣椒酱等。根据个人口味选择合适的酱料。
制作越南米纸皮非常简单,你可以根据自己的口味选择不同的食材和填充物。享受制作和享用越南米纸皮的过程吧!如果还有其他问题,请随时提问。
主料:
纸片笋200g
辅料:
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
芹菜适量
步骤1:
竹笋切片备用
步骤2:
锅里面放上水烧开后放入笋片煮开
步骤3:
捞起来沥干水份,芹菜放一起备用
步骤4:
锅里重新放上油,放入蒜蓉爆香
步骤5:
加入少量的水,放入盐和鸡精,生抽
步骤6:
放入笋片和芹菜,翻炒
步骤7:
收汁,可以出锅啦
材料
【包子皮材料】
面粉500克,水240克,酵母3克,糖40克
【包子馅儿材料】
五花肉300克,粉条120克,冬笋2个,
【辅料】
胡萝卜1个,香菇一把,葱姜各十克,蒜苗3棵。盐适量,十三香1茶匙,酱油2调羹。香油适量,盐适量
做法
1.五花肉切小丁,别太碎。粉条开水煮5分钟,捞出过凉水,切小段。香菇提前泡发剁碎,冬笋去皮擦丝,胡萝卜擦丝,葱姜,蒜苗,切碎
2.提前和面,500克 面粉加240克水,3克酵母,40克糖,和成光滑面团,发酵两倍大。发酵面团的同时,炒包子馅儿。多点油,爆香葱姜,香菇末。
3.放入肉丁炒变色,加入十三香,酱油,加冬笋,翻炒。加一碗开水,煮一会儿,收汁加入胡萝卜丝
4.最后关火,加入粉条,蒜苗,加适量盐,糖,调味。比平时炒菜略咸就可以了
5.发酵好的面团,取出来排气
6.分成一个个小剂子,大小看个人需要,我今天做的水煎包,做的比较小,所以分成25克每个的小剂子。比小笼包稍微大点。
7.每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子,每个收口的地方,用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
8.包好后,盖上湿布,继续醒发,大约20分钟左右,看包子膨大点了,轻轻拍着有弹性时,就可以或蒸,或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油, 有猪油最好,更香。小火,摆上包子
9.待包子底部结一层硬皮有点变色时,倒入没过包子一半的热水。盖锅盖,大火烧开,再中火。
10.水都烧干了时,再加点油,大火顶一下。包子底会脆脆的很好吃。