钻石的切工是指钻石切割加工的工艺手法，切工的优异程度直接影响钻石的出火、闪光。钻石切工一般要看三个方面，切割比例、抛光、对称性，即常说的3ex，工、抛光、对称的每一项都分成五个级别，从高到低依次是ex（Excellent理想切工）、vg（Very good非常好）、g（Good良好）、f（Fair一般）、p（Poor差）。
1.E级（完美切割）
这种切割旨在通过每颗钻石的特质，运用多种多样的切割手法，让光线从钻石的顶部射入能得到的反射光线是该枚钻戒最大化的程度，这样的切工就被称之为完美切工。拥有完美切工的钻石在一万颗中，也平均只能找出15颗来。由此看来，它是极其珍贵的。
2.VG级（理想切割）
理想切割的评判标准是：将光源从钻石的顶部射入，通过切工能让该枚钻石反射出绝大部分的光线。这种切工对于钻石光线的反射虽然不能做到百分之百，但就从整体效果上来说，就已经非常理想了。
3.G级（非常好切割）
这种切工所呈现出的最后的光线效果与理想型切工所呈现的最后效果相差无几，但是由于本身钻石的质量不及VG级钻石的质量，因此它的售价会相比于VG级钻石较低。
4.F级（良好切割）
这种钻石的切工表示的是能将钻石内部大部分的光线反射出来，但是反射光线的量不及G级钻石切工反射出来的量，因此将这种切工评价为良好切割等级。
5.P级（不良切割）这种钻石的切工是五中等级中质量最差的。这种切工不仅仅会让钻石原本的光泽度大打折扣，还会让钻石变得暗淡无光，失去光泽度与高贵。
1.E级（完美切割）
这种切割旨在通过每颗钻石的特质，运用多种多样的切割手法，让光线从钻石的顶部射入能得到的反射光线是该枚钻戒最大化的程度，这样的切工就被称之为完美切工。拥有完美切工的钻石在一万颗中，也平均只能找出15颗来。由此看来，它是极其珍贵的。
2.VG级（理想切割）
理想切割的评判标准是：将光源从钻石的顶部射入，通过切工能让该枚钻石反射出绝大部分的光线。这种切工对于钻石光线的反射虽然不能做到百分之百，但就从整体效果上来说，就已经非常理想了。
3.G级（非常好切割）
这种切工所呈现出的最后的光线效果与理想型切工所呈现的最后效果相差无几，但是由于本身钻石的质量不及VG级钻石的质量，因此它的售价会相比于VG级钻石较低。
钻石切工：
钻石价值衡量的4c标准中，唯有切工是直接受人为影响。虽然钻石可以加工成各种各样的不同形状（花式），以满足不同品味，但是切工的优异程度直接影响钻石得出火、闪光。没有加工的钻石毫无光泽，只有经过训练有素的师傅精确无误的设计，巧夺天工的雕琢，才能揭开钻石的面纱，使之充分利用光的性质呈现彩虹般的“火彩”，并具有闪烁特点。切工的基本形式包括：圆型、梨型、心型、祖母绿型、公主型、橄榄型、椭圆型。
每一颗钻石都由三个基本部份组成，冠部、腰部、底部。
1. 冠部(crown)：冠部是钻石腰部以上的梯形部份。冠部的作用，是分散进入钻石内的光线。当光线射入钻石内部会使钻石更明亮，使钻石看上去象五彩缤纷的火焰。以圆钻来说，冠部的正中央有一八角形的刻面(Facet)，称为桌面(Table)；桌面的每一边之外有一个三角刻面(Star Facet)，称为三角刻面；每二个三角刻面之间有一个菱形刻面，称为风筝刻面(Crown Facet)；每二个风筝刻面之间，接触腰围的一端，有一对腰上刻面(Upper Girdle Facet)并且成对排列，左右对称，称为上腰刻面。
完美切工标准
2. 腰部(girdle)：腰部是环绕钻石最宽的部份，薄薄的一圈；若从钻石的侧面观察，腰围成一条线。腰部的作用，在保护钻石的边缘，防止钻石破裂，并作为宝石镶嵌之边缘。
3. 底部(pavilion) 也叫亭部：钻石腰部以下三角形的部份。钻石底部的作用，使通过冠部进入钻石的光线，反射到你的眼睛。以圆形钻石来说，冠部共有33个刻面，腰围之下有24个刻面，加上尖底1个刻面，总共为58个刻面。
3EX是指，切工：EX，抛光：EX，对称：EX。在钻石分级中，修饰度（包含：抛光和对称两项指标）也作为评价钻石的一项内容。钻石重量：0.33克拉，颜色：E色-极白，净度：VS1级-微瑕级，切工：EX-非常优良。钻石品质不错。
丘比特切工就是商家赋予钻石的名称，使它更具吸引力，就是八心八箭的切工。
N是表示钻石色泽，N等级为淡黄。最白的钻石定为D级（即从Diamond的第一个字母开始）。钻石色泽共分为11个级别，依次分别为：D、E、F、G、H、I、J、K、L、M、N。
IGI国际宝石学院的切工等级从高到低分为 ID（标准）、EX（优)、VG（很好）G（好），中国国检分为：VG （很好）、G（好）。
理想 (Excellent)：代表只有3%的一流高质量钻石才能达到"理想"标准，这种切工使钻石几乎反射了所有进入钻石的光线，是钻石切工中高雅且杰出的产品。
非常好 (Very Good)：代表大约15%的钻石切工，采用了对称性比较好的切工比例，可以使钻石反射出和标准等级切工的光芒，但是价格相对与"理想"切工的钻石来说价格上要稍低。
好 (Good)：代表大约25%的钻石切工。它的切割比例接近"非常好"，钻石反射了大部分进入钻石内部的光彩。它的价格要比VG级便宜的多。
一般 (Fair)：代表粗糙度为35%的钻石切工，仍然是优质钻石，但是一般切工加工的钻石反射的光线不及G级切工。
差 (Poor)：这包含所有没有符合一般切工标准的钻石.这些钻石的切工要么深而窄要么浅而宽易于让光线从边部或底部逸出。
我认为玫瑰工切割的切面少，所以人工费会少很多价格就便宜了。
玫瑰切割是最近特别流行的一种钻石切割工艺。这种切工的最好的一个优点就是能最大程度保留这颗钻石本身的重量，切工比较少，省了很多人工费，价格也相对便宜了。
希望我的回答对你有帮助
就“切工”而言，当今世界公认的4大钻石加工中心是——
■比利时安特卫普
■以色列特拉维夫
■美国纽约
■印度孟买
纽约以加工3克拉以上大钻出名，孟买则以切割0.20克拉左右的小钻著称，特拉维夫擅长花式钻，因加工精湛，“安特卫普切工”则被公认为国际“标准钻石切工”。