一 适合喝香槟或红酒的场合
1、结婚：美满的婚姻怎能少了香槟红酒的陪伴呢？作为浪漫与喜庆的化身，香槟红酒见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕。一些人不惜花重金为自己的婚礼购置一款顶级的香槟红酒，他们的做法令很多人非常羡慕。一杯美妙动人的香槟红酒配上一块甜润可口的蛋糕，这一刻的和美幸福不论是对一对新人还是对满座宾客来说，都是一辈子难以忘记的。
2、生日：在生日宴会上饮用香槟红酒也是一种非常受人欢迎的做法。在生日宴会上，有些人喜欢用香槟红酒来调配鸡尾酒；不过更多的人喜欢直接饮用香槟红酒。
3、升迁：当终于在事业上获得一次比较大的飞跃时，何不打开一瓶香槟来特别庆祝一下，这种时候，跟朋友和家人坐在一起，开启一瓶干型或者半干型的香槟红酒，看着杯中源源不断涌现的气泡，仿佛看到了无限的希望和活力。
4、节庆日：在元旦、国庆日、中秋节等举国欢庆的节日里，一瓶喷涌而出的香槟红酒可以最大限度地激发喜庆的g.c。
5、其他场合：在既不是节庆日，也不是什么具有纪念意义的日子里，如果突然兴致所至，想要开一瓶香槟红酒，那就开吧，相信喝了之后兴致会更高，心情也更明朗。就算是一个人单独开一瓶香槟红酒来享受。
二 注意的礼仪
1.当碰到你口很渴，waiter(服务生)却离很远的时候，千万不能大声地叫他，一般来说，派对上一定要等waiter自己送上门来，或自己委婉地走上前去。等waiter询问：“小姐，需要来杯香槟吗？”，再优雅地伸出手来拿。
2.庆祝时，常会将香槟摇晃打开，这样是很失礼的，开瓶时不发出声音，才是喝香槟正确礼仪的第一步。
3.拿香槟红酒的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。香槟红酒的酒杯为高脚杯，喝时要拿住杯脚下端，手不要碰到酒杯身，手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，因为手的温度会使它温热，破坏本来的味道。
4.此外，在喝香槟红酒时，许多女生涂抹的唇膏很容易沾到杯子的杯口，颇为不雅。这时，有个小技巧可以帮化解这一难题。利用舌尖，瞄准要下口的位置，轻轻地舔一下即可，然后喝上一口香槟红酒，会发觉口红印并不是那么明显。
5.控制酒量也很重要，千万不要让自己成为太红脸，这样先前的优雅就白费了。